Η Πούλιου Ειρήνη είναι διπλωματούχος της σχολής Μηχανικών Πληροφοριακής του Πανεπιστημίου Αιγαίου (2006), με θέμα διπλωματικής εργασίας τα πρότυπα για την κωδικοποίηση και μετάδοση της ιατρικής πληροφορίας.

Εργάστηκε στον έλεγχο ποιότητας λογισμικού ιατρικού εξοπλισμού και κλινικής ανάλυσης - PASS Technologies AG -Ελβετία- καθώς και στον τομέα της εκπαίδευσης και εξυπηρέτησης πελατών.

Τα τελευταία χρόνια εργάζεται στο οδοντιατρείο συνδυάζοντας την αγάπη της για την Ιατρική και την Πληροφορική με σκοπό τη αποτελεσματική και ασφαλή φροντίδα του ασθενή.